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최근 영국 킹스칼리지런던대 연구에 따르면, 병아리콩 가루가 든 음식을 섭취한 그룹은 일반 밀가루 빵을 먹은 그룹에 비해 혈당 반응이 무려 40%나 낮게 나타났다고 합니다. 이처럼 뛰어난 혈당 조절 능력 덕분에 ‘슈퍼푸드’로 각광받는 병아리콩은 단순한 식재료를 넘어 우리 건강에 놀라운 이점을 제공합니다. 하지만 이렇게 좋은 병아리콩도 제대로 알고 먹어야 그 효과를 온전히 누릴 수 있습니다. 오늘은 … Read more

슈퍼푸드의 양대 산맥으로 불리는 병아리콩과 렌틸콩은 건강 식단에 빠지지 않는 단골 식재료입니다. 두 콩 모두 단백질과 식이섬유가 풍부해 인기가 높지만, 자세히 들여다보면 영양 성분부터 맛과 식감, 그리고 가장 적합한 요리법까지 뚜렷한 차이를 보입니다. 특히 혈당 관리와 포만감에 도움을 주는 병아리콩효능에 주목하는 분들이 많아지면서, 어떤 콩을 선택해야 할지 고민하는 경우가 많습니다. 오늘은 두 콩의 핵심적인 차이점 … Read more

밤늦게 출출할 때, 다이어트 중 입이 심심할 때 죄책감 없이 즐길 수 있는 건강 간식을 찾고 계신가요? 풍부한 단백질과 식이섬유 덕분에 포만감은 오래가고, 혈당 걱정은 덜어주는 식품이 있습니다. 바로 ‘병아리콩’입니다. 단순히 삶아 먹는 것을 넘어, 이제는 후무스, 스낵, 음료 등 우리 일상에서 훨씬 더 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 형태로 진화하고 있습니다. 과자처럼 바삭하면서도 영양은 … Read more

병아리콩효능, 모르고 먹으면 손해! 단백질, 식이섬유 가득한 영양 성분 완전 정복 식물성 단백질의 왕이라 불리는 병아리콩은 다이어트나 건강 식단에 관심 있는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 슈퍼푸드입니다. 동글동글한 모양이 병아리 머리를 닮아 이름 붙여진 이 콩은, 고소한 맛과 부드러운 식감으로 어떤 요리에나 잘 어울리는 장점을 가졌습니다. 하지만 단순히 맛만 좋은 것이 아니라 우리 몸에 놀라운 이점을 … Read more